Equipes vignes et vins
13 équipes de recherche, sous la forme d’UMR, ou d’équipes d’accueil, ainsi que 9 centres techniques, développent des projets intéressant la vigne et le vin. Un seul laboratoire (REVV à l'IUVV) affiche aujourd’hui la vigne et le vin comme thématique principale, ce n’est pas le cas pour les autres unités de recherche : c’est une des caractéristiques du dispositif de recherche bourguignon. Les missions d’orientation et de coordination des recherches de la CRECEP trouvent, de ce fait, toute leur légitimité.
Le dernier rapport d’orientation de la filière vitivinicole régionale rédigé par la CRECEP en 2007 a recensé les priorités pour la filière.
La recherche et le développement de méthodes alternatives à la protection phytosanitaire, l’observation de l’évolution du climat à l’échelle du vignoble et de ses conséquences, la préservation de la biodiversité des cépages, les aspects sensoriels des vins de Bourgogne et les attentes des consommateurs sont autant de thèmes constituant un appel d’offres pour la recherche, l’expérimentation et le transfert.
Pour en savoir plus, consulter le rapport d’orientation 2007-2013.
En 2005, et à la demande de la CRECEP, un groupe d'experts a été amené à réfléchir à l'évolution du dispositif scientifique et technique sur la vigne et le vin en Bourgogne. Leur mission consistait à évaluer ce dispositif, proposer des pistes de réflexion quant à son évolution possible.
Le document comportant leurs conclusions est consultable
La Chaire Unesco Culture et Traditions du vin est un partenaire essentiel de la CRECEP par son réseau international de scientifiques attachés à la vigne et au vin.
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le rapport d'orientation au format PDF (117 Ko)
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le document bilan au format PDF (1300 Ko)
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