Pôle Technique et Qualité du BIVB
Responsable de l'unité :
Jean Philippe GERVAIS : directeur technique
Composition de l'équipe permanente :
Christine MONAMY : responsable de la coordination technique
Odile MEURGUES : responsable du transfert technique
Eve GUEYDON : chargée de la communication technique
Jean Baptiste ALINC : chef du projet Maîtrise du veillissement des vins blancs
Dominique MELUC : responsable du Suivi Aval de la Qualité
Lydie WINTER : chargée du laboratoire
Activités d'expérimentation V & V :
Le Pôle Technique et Qualité mène des expérimentations, souvent en partenariat avec d'autres organismes techniques, sur des thématiques prioritaires pour la filière et validées par la commission technique du BIVB.
Il pilote et soutient de nombreux programmes de recherche et d'expérimentation menés par des équipes extérieures. Ces programmes répondent à des objectifs prioritaires fixés les professionnels de la filière :
- Garantir l'état sanitaire et la pérennité du vignoble,
- Conserver la biodiversité du matérielvégétal
- Réduire les intrants et les pollutions
- Adapter les techniques viticoles et oenologiques au changement climatique et aux besoins du marché
- Maîtriser les déviations pouvant altérer la qualité et la typicité des vins de Bourgogne
Activités de transfert V & V :
Le Pôle Technique et Qualité recense les résultats des travaux de recherche et d'expérimentation susceptibles de donner lieu à des actions de transfert auprès de la profession. Les prestataires que sont les entreprises de fournitures, de matériel et de services, les chambres d'agricullture, sont les partenaires indispensables au BIVB pour aider à la diffusion des pratiques vers les professionnels. Les actions entreprises vont du soutien financier à des actions de formation.
En 2008, les actions de transfert concernent la mesure de l'O2 dissous dans les vins, la traçabilité en vigne et en cave, et l'aide à la décision des bans de vendanges par la technique de la dégustation des baies.
